Flor de sal pode ser usada também para finalizar pratos doces

Se você ainda não provou nenhuma receita com a flor de sal , não sabe o que está perdendo . A flor de sal (não confundir com sal grosso ) é usada para temperar saladas ou adicionar aos alimentos no final da preparação e, como o sabor da flor de sal é bem mais concentrado, pode-se usar uma quantidade pequena, diferente do sal comum, não pode ser levada ao fogo já que, dessa forma, perderia uma de suas características mais marcantes: a textura crocante. Confira abaixo uma receita doce com flor de sal . A vantagem da flor de sal deve-se por não alterar o sabor natural dos alimentos , o que já o sal comum ou sal grosso costumam fazer . Mas o que é exatamente a flor de Sal e por que este nome ? A flor de sal é um aglomerado de cristais que se forma à superfície da água do mar. São pequenos cristais que se formam na superfície das águas de cristalização das salinas, sendo recolhida em cristalizadores especiais (tanques rasos de argila). A colheita é ar...